Bếp chiên đôi Sunny 12L

Các món khoai tây chiên, xúc xích, cá viên, nem chua rán hay gà chiên thường cần được ngập đều trong dầu để có lớp vỏ vàng giòn và chín đồng đều. Việc sử dụng chảo thông thường không chỉ mất nhiều thời gian mà còn khó kiểm soát nhiệt độ trong giờ cao điểm. Bếp chiên đôi Sunny 12L được thiết kế với hai khoang chiên riêng biệt, giúp cơ sở kinh doanh chủ động chế biến nhiều món, nâng cao tốc độ phục vụ và giảm áp lực cho khu bếp.

Bếp chiên đôi Sunny 12L là gì?

Bếp chiên đôi Sunny 12L là thiết bị chiên nhúng sử dụng điện, gồm hai thùng chứa dầu và hai rổ chiên hoạt động riêng biệt. Thực phẩm được đặt trong rổ và nhúng trực tiếp vào dầu nóng, nhờ đó bề mặt tiếp xúc nhiệt đều hơn so với phương pháp chiên bằng chảo. Thiết bị phù hợp để chế biến khoai tây, xúc xích, cá viên, bò viên, nem chua rán, phô mai que, cánh gà và nhiều món ăn nhanh khác.

Điểm thuận tiện của bếp nằm ở cấu tạo hai khoang chiên. Người dùng có thể chế biến hai nhóm thực phẩm cùng lúc hoặc chỉ vận hành một bên khi lượng khách ít. Mỗi khoang được trang bị bộ điều chỉnh riêng, giúp hạn chế lẫn mùi giữa các món và hỗ trợ kiểm soát quy trình chế biến tốt hơn. Đây là lựa chọn phù hợp cho quán ăn vặt, quán trà sữa có bán đồ ăn kèm, nhà hàng và bếp phục vụ suất ăn.

Thông số kỹ thuật của Bếp chiên đôi Sunny 12L

Cấu hình 6 lít × 2, nguồn điện 220V và công suất khoảng 2.500W cho mỗi bên được nhiều đơn vị phân phối công bố cho dòng Sunny SN-02 phổ biến. Tuy nhiên, trang sản phẩm của Thế Giới Pha Chế hiện đang có một số thông số chưa đồng nhất về công suất và kích thước. Vì vậy, doanh nghiệp nên đối chiếu lại tem máy hoặc hồ sơ nhập hàng trước khi đăng thông số chính thức.

Ưu điểm của bếp chiên đôi mỏng 12L 5000W M0049

1. Thiết kế các kiểu dáng linh hoạt, an toàn khi dùng

Bếp chiên đôi được thiết kế với 2 nồi chiên được cấu tạo bằng inox, không gỉ bền bỉ với thời gian. Trong quá trình sử dụng bếp không cảm thấy nóng nhờ thân bếp được sơn một lớp tĩnh điện đảm bảo an toàn cho người dùng. Giá chiên được cấu tạo chắc chắn, không gỉ sét, có móc treo rất tiện lợi.

Nắp chắn thanh nhiệt được lắp phía trên thanh nhiệt để đồ ăn không tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt. Đầu máy lò xo được nhập khẩu chính hãng giúp nhiệt độ tăng nhanh hơn so với các dòng máy mang chất lượng kém.

Khoang chứa dầu được làm bằng vật liệu inox luôn sáng bóng tạo tính sạch sẽ. Đặc biệt không gây độc hại khi chiên. Khoang chứa dầu còn được bảo vệ thêm bởi 1 lớp ở bên ngoài nên khi chạm vào bếp hoàn mát và an toàn. Tính năng tháo rời giúp vệ sinh dễ dàng hơn đồng thời đảm bảo độ bền cao.  Chân đế cao su chắc chắn giúp bếp chiên cố định không bị rung lắc trong quá trình chiên.

2. Vận hành hệ thống điều khiển đơn giản dễ dàng

Hệ thống bảng điều khiển thông minh dễ sử dụng hiển thị đèn báo nguồn và đèn báo nhiệt độ dầu. Nhiệt độ cung cấp nhiệt vào thanh nhiệt được căn chỉnh linh hoạt nhờ núm vặn điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng điều chỉnh phù hợp với từng loại sản phẩm.

3. Khả năng bắt và tỏa nhiệt tuyệt vời

Được làm từ chất liệu inox chuyên dụng với độ dày vừa đủ, bếp chiên đơn mỏng 6L có khả năng bắt nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều. Nhờ đó quá trình chiên rán của bạn cũng tiết kiệm thời gian hơn. Giá chiên bổ sung đi kèm giúp thực phẩm ráo bớt dầu và đảm bảo lượng nhiệt ấm nóng trước khi mang ra phục vụ cho khách hàng. 

4. Đa dụng với hai bếp chiên

Bếp chiên đôi mỏng 12L được trang bị với hai bếp chiên riêng biệt. Nhờ đó người dùng có thể nấu đồng thời nhiều thực phẩm khác nhau cùng 1 lúc. Vừa tiết kiệm thời gian, nhân công, vừa đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh nhất. Bếp đôi thích hợp với các cửa hàng, nhà hàng thường xuyên có lượng khách lớn, quy mô rộng.

Lưu ý khi sử dụng bếp chiên đôi mỏng 12L

Trước khi sử dụng hãy đảm bảo bếp được đặt vững vàng, cân bằng không bị nghiêng. Vặn mức nhiệt về 0 sau đó mới cắm điện, tránh cho thanh nhiệt bị cháy do chưa cho dầu ăn.

Khi cho dầu ăn vào lưu ý lượng dầu phải ngập thanh nhiệt nhưng không được quá đầy duy trì ở giữa mức min và max in nổi tại khoang chiên. Khi dầu sôi khoảng 180 độ C lúc này có thể thấy đèn báo hoạt động đã sáng, đồng thời ta có thể quan sát được dầu đã bắt đầu nóng lên xung quanh thanh nhiệt. Cho thực phẩm vào giỏ chiên, điều chỉnh mức nhiệt cần thiết với từng loại thức ăn.

Hướng dẫn sử dụng Bếp chiên đôi Sunny 12L đúng cách

Bước 1: Kiểm tra và chuẩn bị bếp

Đặt bếp trên mặt bàn phẳng, chắc chắn, khô ráo và cách xa các vật liệu dễ cháy. Kiểm tra dây điện, phích cắm, thùng chứa dầu và cụm thanh nhiệt trước khi vận hành. Núm điều chỉnh cần được đưa về vị trí thấp nhất trước khi kết nối nguồn điện. Không bật bếp khi thùng chưa có dầu vì thanh nhiệt hoạt động khô có thể bị quá nhiệt và ảnh hưởng đến độ bền của thiết bị.

Bước 2: Cho dầu vào đúng mức

Đổ dầu vào khoang chiên sao cho lượng dầu nằm trong giới hạn cho phép, không vượt quá vạch tối đa và không thấp hơn mức tối thiểu. Thực phẩm cần được sơ chế ráo nước trước khi đưa vào rổ để hạn chế dầu bắn. Không cho quá nhiều thực phẩm vào cùng một mẻ vì nhiệt độ dầu có thể giảm nhanh, khiến món ăn lâu chín, hút nhiều dầu và không đạt được độ giòn mong muốn.

Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ và tiến hành chiên

Cắm điện và xoay núm đến mức nhiệt phù hợp với món ăn. Chờ dầu đạt nhiệt độ cần thiết rồi mới hạ rổ thực phẩm từ từ vào khoang chiên. Trong quá trình vận hành, không chạm trực tiếp vào thùng dầu, thanh nhiệt hoặc bề mặt nóng. Không đổ nước vào dầu đang nóng và không di chuyển bếp khi thiết bị vẫn hoạt động để tránh nguy cơ bỏng hoặc tràn dầu.

Bước 4: Tắt bếp và vệ sinh sau sử dụng

Sau khi hoàn thành, đưa núm nhiệt về mức thấp nhất, ngắt nguồn điện và chờ dầu nguội hoàn toàn. Lấy rổ chiên, nắp và thùng dầu ra vệ sinh bằng dung dịch phù hợp, sau đó lau khô trước khi lắp lại. Phần thân bếp nên được lau bằng khăn ẩm mềm, tránh dội nước trực tiếp vào bộ điều khiển hoặc dây điện. Bảo quản bếp tại nơi khô ráo khi không sử dụng.

Mẹo vệ sinh và bảo quản bếp

Dầu chiên nên được lọc thường xuyên để loại bỏ vụn bột, cặn thực phẩm và phần cháy tích tụ dưới đáy khoang. Không nên tiếp tục sử dụng dầu khi dầu đã chuyển màu quá sẫm, có mùi lạ hoặc tạo nhiều bọt bất thường. Vệ sinh khoang dầu sau mỗi ngày hoạt động giúp hạn chế cặn cháy bám vào thanh nhiệt, đồng thời giữ hương vị của món ăn ổn định hơn trong những lần chế biến tiếp theo.

Khi lau bếp, cần bảo đảm thiết bị đã rút điện và nguội hoàn toàn. Không sử dụng búi sắt quá cứng trên bề mặt inox vì có thể làm xước thiết bị. Sau khi rửa rổ và thùng chứa, nên để các bộ phận khô hoàn toàn trước khi lắp lại. Dây điện cần được cuộn gọn, tránh đặt gần khu vực có nước hoặc dầu mỡ để hạn chế hư hỏng trong quá trình bảo quản.

Câu hỏi thường gặp về Bếp chiên đôi Sunny 12L

1. Bếp chiên đôi Sunny 12L phù hợp với mô hình nào?

Sản phẩm phù hợp với quán ăn nhanh, quán ăn vặt, nhà hàng, bếp căn tin hoặc quán trà sữa có phục vụ đồ ăn kèm. Hai ngăn chiên giúp cơ sở chế biến nhiều món cùng lúc và chủ động hơn trong giờ cao điểm.

2. Có thể chỉ sử dụng một bên bếp không?

Hai khoang chiên có bộ điều chỉnh riêng nên người dùng có thể vận hành một bên khi lượng thực phẩm ít hoặc bật đồng thời cả hai bên khi cần tăng tốc độ phục vụ. Cần bảo đảm nguồn điện đáp ứng yêu cầu của thiết bị.

3. Bếp có thể chiên những món gì?

Bếp phù hợp để chế biến khoai tây, xúc xích, cá viên, bò viên, nem chua rán, phô mai que, đậu phụ, cánh gà, hải sản và nhiều món cần chiên ngập dầu khác. Mức nhiệt và thời gian cần điều chỉnh theo kích thước từng nguyên liệu.

4. Nên vệ sinh bếp bao lâu một lần?

Rổ chiên và khu vực bám dầu nên được làm sạch sau mỗi ngày sử dụng. Khoang chứa và thanh nhiệt cần được kiểm tra thường xuyên để loại bỏ cặn thực phẩm. Chỉ tiến hành vệ sinh khi bếp đã ngắt điện và nguội hoàn toàn.

Kết luận

Bếp chiên đôi Sunny 12L là thiết bị hỗ trợ chế biến các món chiên ngập dầu nhanh chóng và thuận tiện hơn so với phương pháp sử dụng chảo thông thường. Hai khoang chiên độc lập, khả năng điều chỉnh nhiệt riêng và kết cấu inox dễ vệ sinh giúp sản phẩm phù hợp với môi trường kinh doanh cần phục vụ nhiều món trong ngày.

Thiết bị là lựa chọn đáng cân nhắc cho quán ăn vặt, quán ăn nhanh, nhà hàng và các khu bếp muốn nâng cao tốc độ chế biến nhưng vẫn tối ưu diện tích. Khách hàng có thể liên hệ Thế Giới Pha Chế để được kiểm tra cấu hình thực tế, tư vấn cách lựa chọn và đặt mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Xem thêm: Bếp nấu và bếp chiên dầu chính hãng giá tốt