Gợi ý 5 đồ uống đá xay thu hút khách cho quán cafe

Đồ uống đá xay là một trong những thức uống giải khát ngon mắt, ngon miệng cho những ngày hè nắng nóng. Đây cũng là loại đồ uống không thể thiếu cho menu một quán cà phê tiêu chuẩn. Để tạo nên một món đồ uống đá xay không thể không kể đến sự góp mặt to lớn của việc chọn máy xay.

LÀM ĐỒ UỐNG ĐÁ XAY NÊN CHỌN MÁY GÌ?

Máy xay vẫn đang là mặt hàng được rất nhiều người mua hàng săn đón trên thị trường. Vậy phải lựa chọn máy xay như thế nào để đáp ứng yêu cầu cho việc kinh doanh đồ uống tại quán?

Với quy mô quán, số lượng khách càng ngày càng phát triển hãy lựa chọn Máy xay có công suất, kiểu dáng và tính năng hoạt động phù hợp hiệu quả nhất.

Công suất của máy xay đồ uống đá xay

Đồ uống đá xay là thức uống đòi hỏi khả năng nghiền mịn đá và xay nhuyễn. Vậy nên, việc lựa chọn các máy xay có công suất lớn từ 1000W trở lên là phù hợp. Dòng điện áp dụng 220V-50Hz sẽ giải quyết nỗi lo cho người mua về vấn đề công suất lớn, tiêu tốn nguồn điện và chi phí lớn. Khả năng hoạt động còn tiết kiệm được khối lượng lớn thời gian cho người sử dụng.

Ngoài ra, những dòng máy có công suất lớn thường kèm theo chế độ bảo hành vượt trội hơn so với các dòng máy xay công suất nhỏ thông thường.

Kiểu dáng của máy xay đồ uống đá xay

Hầu hết các dòng máy xay hiện nay có kiểu dáng khối trụ, thiết kế nhỏ gọn, không quá chiếm diện tích và không gian cho quầy làm việc. 

Máy thường có cối xay được làm từ nhựa hoặc thuỷ tinh. Tuy nhiên loại bằng nhựa trở nên phổ biến hơn vì nhẹ và độ chắc chắn cao. Hạn chế được các rủi ro về vấn đề va đập hay rơi gây vỡ cối.

Tính năng hoạt động của máy xay đồ uống đá xay

Các loại máy xay lớn đều có thiết kế hiện đại và thông minh hơn so với loại thông thường. Với bảng điều khiển thông minh chế độ nhồi, đảo hay chế độ hẹn giờ không còn xa lạ ở một chiếc máy xay nữa. 

Lưỡi dao thiết kế theo chiều vát cong có chức năng trộn, khuấy, xay, nghiền do vậy công việc nghiền đá không còn là trở ngại cho máy.

 Xem thêm: 

  - ‘Học lỏm’ 3 cách nấu trân châu dai mềm, béo ngậy ngon như ngoài hàng

  - Điểm mặt 3 máy xay sinh tố được khuyên dùng nhiều cho quán cafe

5 CÔNG THỨC LÀM ĐÁ XAY ĐƠN GIẢN

Cùng điểm mặt các loại đồ uống đá xay nằm trong top những món “ đỉnh ” trong menu của các quán cafe hiện nay.

1. Chocolate đá xay

+ Nguyên liệu:

• Bột cacao nguyên chất: 3 thìa cafe
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi: 45ml
• Siro choco: 45ml
• Bột mix: 1 thìa cafe (nếu có)
• Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 1 xúc
• Kem tươi (whipped cream) dạng xịt 

+ Cách làm:

Bước 1: Cho bột cacao và sữa đặc vào đánh lên tạo hỗn hợp dạng sệt.

Bước 2: Cho hỗn hợp vừa đánh được vào máy xay thêm siro choco, sữa tươi, bột mix và đá vào cối xay tiến hành xay nhuyễn.

Bước 3: Đổ 1 chút siro quanh thành ly sau đó rót hỗn hợp vừa xay được ra ly. Xịt kem whipped cream lên trên cùng và rắc chút bột cacao lên trên mặt.

2. Việt quất đá xay

+ Nguyên liệu

• Siro việt quất: 30ml
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi: 40ml
• Bột mix: 1 thìa cafe (nếu có)
• Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 1 xúc đá 
• Kem tươi (whipped cream) dạng xịt

+ Cách làm

Bước 1: Cho các nguyên liệu siro việt quất, sữa đặc, sữa tươi, bột mix và đá vào cối xay tiến hành xay nhuyễn.

Bước 2: Rưới chút siro việt quất quanh thành ly sau đó rót hỗn hợp vừa xay được ra ly. Xịt kem whipped cream lên trên cùng.

3. Cookie đá xay

+ Nguyên liệu

• Bánh oreo: 3 chiếc
• Sữa đặc: 30ml
• Sữa tươi: 40ml
• Bột mix: 1 thìa cafe ( nếu có)
• Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 1 xúc
• Kem tươi (whipped cream) dạng xịt

+ Cách làm

Bước 1: Bẻ vụn 2 chiếc bánh thêm các nguyên liệu sữa đặc, sữa tươi, bột mix và đá vào cối xay tiến hành xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay được ra ly. Xịt kem whipped cream lên trên cùng và trang trí bằng chiếc bánh còn lại.

4. Chanh tuyết

+ Nguyên liệu

• Vỏ chanh cắt nhỏ: ½ quả
• Nước cốt chanh: 30ml
• Sữa đặc: 40ml
• Syrup đường: 10ml
• Bột mix: 1 thìa cafe (nếu có)
• Đá bào hoặc đá viên: 1 xúc đá

+ Cách làm

Bước 1: Cho vỏ chanh, nước cốt chanh, sữa đặc, syrup đường, bột mix và đá vào cối tiến hành đảo và xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay được ra ly. Trang trí bằng một ngọn bạc hà.

5. Cà phê cốt dừa

+ Nguyên liệu

• Cà phê đen: 20ml
• Cốt dừa: 35ml
• Sữa đặc: 35ml
• Syrup đường: 10ml
• Siro dừa: 5ml
• Bột mix: 1 thìa cafe ( nếu có)
• Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 1 xúc đá

+ Cách làm

Bước 1: Cho các nguyên liệu cốt dừa, sữa đặc, syrup đường, siro dừa, bột mix và đá vào cối tiến hành xay nhuyễn.

Bước 2: Đổ  hỗn hợp vừa xay được ra cốc. Sau đó tạo bọt 20ml cafe đen rót lên trên cùng.

Việc lựa chọn máy xay đúng đắn sẽ giúp quá trình tạo ra đồ uống đá xay nhanh chóng và hiệu quả nhất cho quán.